עם ההתפתחות המהירה של תעשיית המזון, מכונות חיתוך חד-ערוציות נמצאות בשימוש נרחב. כולן מאמצות מבנה בעל שני כיריים, וישנן שני סוגים: אופקי ואנכי. הן התקבלו היטב על ידי הצרכנים. צרכנים יכולים להשוות את הדגמים של מכונות חיתוך חד-ערוציות בעת רכישת מכונות חיתוך חד-ערוציות. הם יכולים להתייחס לכוח המניע של סגנונות שונים של מכונות חיתוך חד-ערוציות ולעקרון של מסרק הסכין וחלקי חיתוך הבשר כדי לבחור את סוג המכונה המתאים למכונת חיתוך חד-ערוצית. להלן מבוא לנושאים הדורשים תשומת לב בשימוש במכונת חיתוך חד-ערוצית.
1. לשטוף לפני השימוש
להבי חיתוך חד-ערוצי איכותיים הם בדרך כלל גדולים יחסית בקוטר. היתרון הוא שהם יכולים לפעול בצורה חלקה, מה שיכול להפוך את חיתוך הבשר למהיר יותר ולפתור את בעיית חיתוך הבשר הרב. לכן, העומס על הלהב גדול יחסית, לכן לפני כל שימוש. לניקוי, נסו להשתמש במים חמים בעת הניקוי, אל תרטיבו את המנוע.
2. בדוק את סיבוב הלהב בעת ההפעלה
מכונת החיתוך בעלת ערוץ אחד נמצאת בשימוש נרחב בתעשיות קייטרינג שונות, ולכן היא צריכה לעבד כמות גדולה של בשר פרוס. להביה חדים מאוד ועמידים לאחר טיפול בטמפרטורה גבוהה, לכן יש לשים לב לבטיחות בעת השימוש בה, ולבדוק את כיוון הלהבים לפני תחילת העבודה. בעת ההפעלה, יש לבדוק תחילה את היגוי הלהב. לאחר שמתגלה שההיגוי הפוך, יש לתקן זאת מיד כדי להבטיח עבודה חלקה.
3. כבה ונקה לאחר השימוש לצורך תחזוקה
דגמי מיקרוטום חד-ערוציים באיכות טובה הם בדרך כלל מגושמים, לכן לאחר השימוש יש לכבות את החשמל בזמן כדי לנקות, להסיר פסולת, להסיר את החלקים הנשלפים, לשטוף אותם במים חמים ולאחר מכן להתקין אותם. לחות, ולאחר מכן ציפוי בשמן מאכל, תחזוקה בסיסית של מבצע הערוץ החד כדי להאריך את חיי השירות שלו.
זמן פרסום: 27 במרץ 2023