מכונת הבלילה משמשת לציפוי אחיד של הבלילה על עוף, בקר, חזיר, דגים ושרימפס ומוצרי ים אחרים דרך וילון הבלילה ואמבט הבלילה בתחתית.הוא מתאים לתהליך לפני הלחם והקמח.