איך מכינים מקנאגטס עוף של מקדונלד'ס: תהליך שלב אחר שלב, מעוף שלם ורוד ללא דביקות ועד לבלילת טמפורה, כל הפרטים

"אנחנו לא קוצצים את כל העוף." כשמדובר באופן שבו מקדונלד'ס קנדה מכינה את צ'יקן מקנאגטס המפורסם שלה, החברה לא חוסכת במילים.
כשמדובר באופן שבו מקדונלד'ס קנדה מכינה את צ'יקן מקנאגטס המפורסם שלה, החברה לא חוסכת במילים. כשקייטי מויקטוריה שאלה אם הם משתמשים בעופות שלמים להכנת מוצרי העוף הפופולריים שלהם, החברה הגיבה עם עוד כמה סרטונים מסדרת הסרטונים "האוכל שלנו, השאלות שלכם".
באחד הסרטונים, אמנדה סטרו, "משתתפת בניתוח הסרת עצמות" בחברת קרגיל בע"מ בלונדון, אונטריו, מורידה ידנית את עצמות העוף מול המצלמה, ומאפשרת לצופים לראות "במה אנחנו משתמשים, באילו חלקים של העוף אנחנו משתמשים, ובאילו חלקים של העוף אנחנו משתמשים". באילו חלקים של העוף אנחנו לא משתמשים? לאחר מכן היא החלה לפרק את העוף לחתיכות. תוך כדי כך, העוף זרמו בצורה מהפנטת במורד פס הייצור על רצפת המפעל של קרגיל, כנראה בדרכן לייעודן כמקנאגטס. אם זה מדליק אתכם יותר מדי, שימו לב יותר. תשומת הלב שלכם תימשך שוב כאשר סטרו תגיד, "אז נשבור את הרגליים", ותבטיח לקהל, "נבדוק שוב כדי לוודא שאין עצמות". אם יש דבר אחד שאנחנו יודעים על מוצרי בשר של מקדונלד'ס, אלו הרמיזות האמנותיות אליהם. עצמות הן בסדר, אבל עצמות אמיתיות בהחלט לא. והפרט האחרון שנותר לנו? "אנחנו משתמשים במעט עור במוצרים שלנו."
בעוד שהבנת הצד הפילוסופי יותר של "צ'יקן מקנאגטס" דורשת עבודה רבה, כמו התעמקות בביוגרפיה של יוצרו, מקדונלד'ס בונה על סרטונים נוספים שיעשו בדיוק את זה ויפזרו תפיסות מוטעות ואגדות אורבניות רבות. אנשים סביבו מבקרים לעתים קרובות את ההטבעה.
בסרטון נוסף באותו נושא, ניקולטה סטפו, "מנהלת שרשרת האספקה" של מקדונלד'ס קנדה, עונה על שאלה של ארמנד מאדמונטון האם מקנאגטס בצ'יקן מכילים את ה"ריר הורוד" הידוע לשמצה, שהואשם בהמבורגרים של כמה רשתות מזון מהיר בשנים האחרונות. ...
סטפו פתחה באומץ את סיפורה עם תמונה של סליים ורוד (או סליים כפי שלפעמים זה מכונה) והמשיכה להפריך שמועות שהמוצר נמצא במזון שלהם. "אנחנו לא יודעים מה זה או מאיפה זה מגיע", אמרה, "אבל אין לזה שום קשר למקנאגטס עוף שלנו". לאחר מכן היא הלכה לקומת הייצור של קרגיל כדי להיפגש עם ג'ניפר רבידו, "מפתחת המוצר של קרגיל". "הם הולכים, ניחשתם נכון, למחלקת הסרת העצמות. בימים אלה, מקדונלד'ס נראית נחושה להבהיר שהאוכל שלהם לפחות מתחיל עם בעל חיים שלם. מה הנקודה הבאה? בשר חזה לבן ויפהפה. הבקר נאסף במיכלים מרופדים בשקיות ניילון ונשלח ל"חדר הערבוב". שם, תערובת העוף מוסיפה לדלי ומעורבבת עם "תבלינים ועור עוף".
התערובת נכנסת ל"תא עיצוב", שם - כפי שאולי הייתם מנחשים אם הייתם בהים בצ'יקן מקנאגטס בטראנס מספיק זמן - רוטב העוף לובש ארבע צורות בסיסיות: כדורים, פעמונים, מגפיים ובצל. עניבה.
לאחר מכן, זהו ציפוי כפול - שני מבחנים. אחד הוא בצק "קל", השני הוא בצק "טמפורה". לאחר מכן הוא מטוגן קלות, מוקצף, מוקפא ולבסוף נשלח למסעדה מקומית שם ניתן להזמין אותו ולהכין אותו כדי לספק את התשוקה שלכם לאוכל בשעות הלילה המאוחרות!
פוסטמדיה מחויבת לשמור על פורום דיון תוסס אך תרבותי. אנא שמרו על רלוונטיות ומכבדות של התגובות. ייתכן שיחלפו עד שעה עד שהתגובות יופיעו באתר. תקבלו אימייל אם תקבלו תשובה לתגובתכם, אם יהיה עדכון לנושא שאתם עוקבים אחריו, או אם משתמש שאתם עוקבים אחריו מגיב. אנא עיינו בהנחיות הקהילה שלנו למידע נוסף.
חברה שבסיסה בוונקובר חשפה קו ציוד לספורטאים קנדים הנוסעים לפריז הקיץ כדי להתחרות במשחקים האולימפיים והפאראלימפיים 2024.
© 2024 National Post, חטיבה של Postmedia Network Inc. כל הזכויות שמורות. הפצה, הפצה מחדש או פרסום מחדש ללא אישור אסורים בהחלט.
אתר זה משתמש בקובצי Cookie כדי להתאים אישית את התוכן שלך (כולל פרסומות) ולאפשר לנו לנתח את התנועה שלנו. תוכל לקרוא עוד על קובצי Cookie כאן. על ידי המשך השימוש באתר שלנו, הנך מסכים לתנאי השירות ולמדיניות הפרטיות שלנו.
ניתן לנהל מאמרים שנשמרו בחשבונך על ידי לחיצה על ה-X בפינה הימנית התחתונה של מאמר.