מבצע חזה עוף, דג בקר

במנה המושלמת הזו ללא בישול, אפשר להחליף את העוף בבייקון מפורר או לוותר על הבשר לגמרי.
בעזרת סכין, פורסים את הקישואים באלכסון לפרוסות בעובי 1.5 ס"מ ומעבירים למסננת מעל קערה. מפזרים מלח, מערבבים היטב, נותנים לעמוד 5 דקות, ולאחר מכן שוטפים במים קרים. מניחים את השכבה על מגבות נייר ומייבשים.
מחלקים את המלון, הקישוא והעוף בין 4 צלחות. בעזרת קולפן ירקות, חותכים כרבע מהגבינה לפלחים, לאחר מכן מחלקים את הפלחים והנענע בין 4 צלחות. מזלפים שמן ומיץ ליים על כל צלחת. מתבלים במלח ופלפל. מגישים מיד.
טעים! קראתי ביקורות אחרות קודם וזה השפיע על איך שהכנתי את המנה הזו. היה לי מלון במקפיא כי ראיתי הערה על כמה הצבעים חמודים ביחד, אז השתמשתי בזה. שנית, השתמשתי בחזה עוף מבושל כי היה לי קצת בהישג יד ולא ידעתי אם האורחים שלי ירצו אותם מעושנים. שלישית, אני קוצצת את המלון לקוביות, מערבבת את הכל ברוטב כמו סלט, ומקררת במקרר לכמה שעות. זה באמת נראה שמאחד את הטעמים. נתתי את זה לאחיות האחווה שלי והן ביקשו ממני לעשות את זה שוב. תאמינו לי, אני עושה את זה בכל פעם שהמלונים מבשילים.
ממש כיף וטעים. אני בהחלט אעשה את זה שוב. חבל שהאדם היחיד שנתן את הכוכב הזה החליף כל מרכיב וחשב שאולי הוא השתמש בחזיר גרוע. חברים... אתם לא חושבים שהתגובה תהיה פחות מתאימה אם הייתם משתמשים באוכל רקוב ולא הייתם פועלים לפי המתכון? אנחנו מנסים לעזור לאנשים להעריך מתכונים. אין לזה שום קשר ל"אתם" ולמה שחוויתם באותו יום כשעשיתם משהו שקשור אליו במעט.
כתוב יפה! ! השינוי היחיד שהייתי עושה הוא להוסיף עוד קישואים וטל דבש לכמות הבשר הזו. מרענן וטעים!
הגשתי את הסלט הזה כתוספת, אז השמטתי את העוף. בעלי אהב אותו. לא הייתה לי נענע טרייה, אז הוספתי נענע יבשה לשמן הזית. אני לא יכולה לחכות לנסות את הנענע הטרייה.
המתכון הזה מדהים!! זה מדהים מה אפשר לעשות עם קישואים. השמטתי את העוף (לא היה לנו היום) והשתמשתי בקנטלופה (טרי מחוות שותפות - מושלם) במקום קישוא. הצבעים בצלחת יפים (אני השתמשתי בקישואים צהובים). נתתי את זה לבעלי ששונא קישואים והוא אכל שליש ממנו! גם הילדים שלי אוהבים את זה. פקאנים קלויים יהיו תוספת נהדרת.
וואו, נמאס לי לערבב את כל הטעמים, אבל זה כל כך טעים! במקום עוף, החלפתי בייקון מפורר והגשתי את המנה הזו כתוספת. אפילו הילדים שלי, ששונאים קישואים, אוהבים את זה. (לא טפטפתי עליהם את תערובת שמן הזית/מיץ הליים). הקישוא כל כך דק וטעים שבקושי תשימו לב לזה. אני בהחלט אגיש את זה שוב.
נתתי לזה מזלג אחד כי קיבלתי עצות מאחרים ופשוט לא אהבתי איך זה יצא. ניסיתי את החזיר ואולי קיבלתי משהו רע כי היה לו ריח קצת דגי(?). הוצאתי יותר מדי על חזיר ופחות מדי על גבינה (הייתי צריך להוציא יותר על גבינה!). זו הפעם הראשונה שאני אוכל קישואים נאים ואני לומד שאני מעדיף אותם מבושלים. להשתמש בבזיליקום במקום נענע. אז הדבר היחיד שאני אוהב זה מלון. אולי יום אחד אנסה את זה עם עוף ונענע, אבל כרגע זה לא בקופסת המתכונים.
© 2024 Conde Nast. כל הזכויות שמורות. באמצעות שותפויות עם קמעונאים, Epicurious עשויה לקבל חלק מהמכירות ממוצרים שנרכשו דרך האתר שלנו. אין לשכפל, להפיץ, לשדר, לאחסן במטמון או להשתמש בכל דרך אחרת בחומר באתר זה, אלא באישור מראש ובכתב מקונדה נסט. בחירת מודעות